Содержание и уход
Порода собак кане корсо считается неприхотливой в уходе. Собака может чувствовать себя комфортно как в квартире, так и в загородном доме, но держать свободолюбивое животное на цепи нельзя.
Щенков следует приобретать у проверенных заводчиков в возрасте 1,5 месяцев.
Важно учесть несколько моментов:
- собака привыкает к определенной территории. Невозможно сначала приучить пса к проживанию в квартире, а потом переселить в будку – животное не поймет, за что его наказали;
- собака нуждается в регулярных физических нагрузках, тренировках, прогулках на специализированных площадках, пробежках. Это отнимет у хозяина много сил и энергии. Если собаки не давать возможность выпустить энергию, она может начать портить мебель и ковры в доме;
- корсо очень общительны, поэтому можно давать им возможность поиграть с другими псами.
У собак короткая шерсть, но тем не менее, необходимо ее вычесывать жесткой щеткой хотя бы пару раз в неделю, но лучше – каждый день. Мыть следует не очень часто, по мере загрязнения, чаще всего — раз в 3-4 месяца. Но к процедуре следует приучать щенков, взрослого пса впервые подвергнуть водным процедурам практически невозможно.
Важно! У корсо нет подшерстка, поэтому велик риск появления блох или иных кожных паразитов, поэтому летом необходимо проводить обработку. И не стоит забывать о регулярной чистке ушей, особенно если они купированы
Если собака совершает длительные прогулки, когти стачиваются сами по себе и не нуждаются в подстрижке
И не стоит забывать о регулярной чистке ушей, особенно если они купированы. Если собака совершает длительные прогулки, когти стачиваются сами по себе и не нуждаются в подстрижке.
Если владелец планирует принимать участие со своим псом в международных выставках, купировать уши и хвост не стоит. Но для российских выставок и использования корсо в качестве охранника или домашнего любимца купирование возможно. Делается эта несложная операция в возрасте 3-4 месяцев. Если хвост не купировать, велик риск его травмировать. Короткие уши придают псу боевой и решительный вид, но и длинные уши вполне уместны и безопасны.
Важно! Чем старше щенок, тем более болезненная для него процедура купирования. Если уши не купировали, для нормального формирования ушных раковин следует их массировать
Если уши не купировали, для нормального формирования ушных раковин следует их массировать.
Уход и содержание
Активная собака будет чувствовать себя комфортно во дворе дома, где пространство позволяет двигаться, получать физическую нагрузку, исследовать местность и копать землю. Живой темперамент требует ежедневных занятий и нагрузок.
В уходе основного внимания требует плотная шерсть собаки. Преимущество породы в отсутствии линьки, отмершие волоски не выпадают. Но по этой причине лаготто требует регулярной стрижки для избежания скатывания шерсти, образования колтунов.
Расчесывать шерсть нельзя, чтобы не распрямлять завитки и не уродовать вид собаки. Два раза в год (в начале лета и ранней осенью) рекомендуют стричь наголо. К сезону охоты восстановится оптимальная длина волоса. От состояния шерсти зависит температурный баланс животного и здоровье питомца.
Уши и глаза собаки очищают по мере необходимости. Когти по мере отрастания состригают. Купать питомца нужно раз в месяц. Эту процедуру пес очень любит, так как питает страсть к воде.
Живут собаки в среднем 14-16 лет. Отменное от природы здоровье нужно сохранять здоровым и сбалансированным питанием. Домашней пищи в рационе недостаточно, нужны специальные витаминизированные корма.
Во время интенсивных физических нагрузок объем пищи должен быть на 20% увеличен. Обязательны вакцинация от различных болезней и обработка от паразитов. Дозировка должна соответствовать весу собаки.
Щенков лаготто романьоло обучают с полуторамесячного возраста азам игры с предметом. Поиск каждой вещи заканчивается своим вознаграждением. Например, пес быстро запоминает, что нужно найти мяч, чтобы дали сухарик.
Поэтому, увидев награду, он понимает задачу. Еще в питомниках лаготто романьоло отбирают для дрессировки и будущей работы в полиции. Самые умные представители породы – незаменимые помощники в поисках взрывчатки или наркотиков. Лучшая забота о питомце заключается в регулярных тренировках и общении с четвероногим компаньоном.
Особенности ухода и содержание
Лаготто романьоло очень неприхотливые собаки, отлично переносят жару и холод, не привередливы к еде. Они способны жить как в городской квартире, так и за городом. Хотя, учитывая их энергичность и активность, лучшим вариантом для них будет содержание в доме с большим участком, где собака сможет получать необходимые (довольно большие) нагрузки. Они нередко достигают успеха в различных видах собачьего спорта. Стоит отдельно отметить любовь представителей этой породе к воде, они любят плавать и время от времени им нужно предоставлять такую возможность. Отдельное предостережение для огородников, эти собаки любят копать, стоит ограждать от них урожай, если есть желание его сохранить.
Шерсть представителей этой породы не вызывает аллергии. Уход за лаготто романьоло, в целом, не сложен, но имеет определенные нюансы. Не нужно расправлять завитки шерсти, в противном случае вы получите собаку, внешне очень похожую на обычного пуделя. Хотя эти собаки практически не линяют, необходимо следить за их шерстью, регулярно вычесывать ее и периодически стричь. Стрижка обычно производится 1-2 раза в год, тело собаки чаще всего стригут под машинку, голову ножницами.
Отдельного внимания требуют уши, их необходимо систематически осматривать и чистить. Среди заболеваний, свойственных этой породе, выделяют дисплазию. В остальном это здоровые собаки. Средняя продолжительность жизни лаготто романьоло составляет 13-15 лет.
Поиск вкусных грибов
Сбор трюфелей представляет собой настоящую охоту. Кто вместе с человеком ищет трюфели? Помощниками выступают свиньи и собаки, а также насекомые и медведи. Охота на трюфели — это удел трифулау. Ремесло этих умельцев овеяно загадками, тайнами, которые охотники не хотят рассказывать публике. Трифулау называют себя представителями сказочного мира, как гномы, феи. Сбор трюфелей ориентирован на фазы луны.
По легенде умельцы охотятся лишь ночью, а с ними всегда есть белая собака. Места охоты трифулау являются профессиональной тайной. Ее передают по наследству и скрывают от конкурентов. На рынке умельцы торгуются шепотом, а драгоценности прячут в карман.
Чтобы найти трюфели в лесу понадобится хрюшка. Свинья — это первое животное, которое помогало человеку в поисках гриба. Сначала необходимо обучить свинью на его запах. Если свинья почувствует запах в лесу, где обычно растут трюфели, то она начнет рыть землю. Охотнику необходимо вовремя отогнать животное, иначе деликатес достанется последнему.
Натасканная свинья может помогать до 10 лет хозяину-охотнику. Но эти звери быстро устают, но на больших территориях им сложно вести поиски. В таких случаях поиск трюфелей можно доверить собаке.
Откуда растут корни…
Поиск трюфелей уходит своими корнями в прошлое, и когда-то для этого использовались не собаки, а свиньи.
Тем не менее, собаки — единственные животные, которые идеально подходят для «охоты» за трюфелями. В отличие от «пятачков», собак гораздо легче дрессировать и научить искать грибы.
Что касается породы, то теоретически можно науськать любую собаку искать трюфели, но самыми успешными в этом деле считаются только три представителя собачьих.
Как правильно его собирать
Не только поиски трюфелей могут быть затруднительными, но и процесс их сбора.
Собирая ценные грибы, следует действовать аккуратно и придерживаться нескольких правил:
- При нахождении представителя грибного царства расчистить территорию вокруг него.
- Не вырывать плодовые тела из земли, а бережно извлекать их при помощи ножа.
- Срез производить, не повреждая поверхности и корня.
Важно! Не стоит искать трюфели в молодых лесах. В них бедная почва, неподходящая для произрастания описываемых грибов
Итак, такой ценный и деликатесный гриб, как трюфель произрастает и на территории РФ, в частности в Подмосковье. Найти его непросто — следует знать, в каких именно местах нужно производить поиски, ориентируясь на предпочтения гриба в составе грунта, освещённости, растениях, с которыми он микоризирует.
Особенности произрастания
Благоприятным местом для развития трюфелей является большое количество корней деревьев и грунт с рыхлой почвой с большим количеством песка, извести. Опытные грибники говорят, что если нашли один экземпляр, то рядом нужно продолжать искать еще несколько. Как правило, можно найти около 5 штук. Часто truffle развивается семейками, редко – по одиночке.
Поиск трюфелей в лесу
Необычные грибы люди собирают на протяжении многих лет
Важно учитывать, что встречается ложный и настоящий гриб. Чтобы вернуться домой с желанной добычей, важно следовать специальной технологии:
- Идите в лес, где есть буки, березы, дубы, лещина.
- Ищите плоды недалеко от деревьев с крупными корнями.
- Если поиск производится с помощью свиней, то на них стоит надевать намордник, потому что животные очень любят лакомиться грибами.
- Держите в памяти вид растения: его поверхность шероховатая, мякоть с твердой структурой. Плоды напоминают картофельные клубни черного или белого оттенков.
Характер
Этот питомец чрезвычайно компанейский. Он всегда будет стремиться оказаться в центре событий, искать то, что просит хозяин, играть с одинаковым удовольствием со взрослыми и детьми. Очень ценят похвалу, даже больше вкуснейшего лакомства.
Этот песик станет послушно обучаться премудростям, но процесс этот должен быть регулярным, чтобы не позволять животному лениться и расслабляться. Жесткие методы в воспитании такой собаки совершенно неприемлемы. Только лаской и терпением вы добьетесь немалых успехов. От грубости ничего хорошего ждать не стоит.
Со всеми без исключения домашними питомцами он мирно уживается и предается ревности и страданиям, когда внимание уделяют не ему. Лаготто отличаются прекрасным отношением к детям, послужат отличными няньками и охранниками для малышей
Лаготто отличаются прекрасным отношением к детям, послужат отличными няньками и охранниками для малышей.
Песик настолько привязывается к семье, в которой живет, что разлука для него невыносима, как, впрочем, и одиночество.
Охотничий инстинкт в нем живет веками. Так что на прогулке вы можете оказаться против воли втянутым в погоню: вы за собакой, она за каким-нибудь зверьком, а тот – спасает свою жизнь.
Песик вполне может жить в квартире, но лучше все-таки этого живчика держать во дворе своего дома, если вы заранее позаботились о безопасности своих огородных посадок и посягательства на них такого неуемного копателя.
Дрессировка и воспитание
Пес легко обучается, поэтому у хозяина не возникнет сложностей с воспитанием и дрессировкой. Плаванию и подносу мячиков и игрушек щенков начинают обучать с 1,5–2 месяцев. Немного позже пса можно приучить к основным командам: «ко мне», «фу», «рядом» и т. д. Достаточно 1–2 раза объяснить собаке команду, и она мгновенно ее выполнит. Процесс воспитания должен быть мягким и без давления. Во время дрессировки нужно использовать лакомства – чтобы получить угощение, собака будет изо всех сил стараться угодить хозяину.
Лаготто можно использовать для поиска вещей. Для этого пса нужно натренировать, используя ассоциативные ряды: например, чтобы ключи ассоциировались у него с сухариком, очки – с хрящевой косточкой и т. д. Увидев лакомство, пес поймет, что ему нужно искать.
Животные очень терпеливы и, если требует ситуация, могут сохранять спокойствие
Поскольку псы зависимы от хозяев, им нужно уделять внимание и время
Общая характеристика породы
Лаготто романьоло еще называют итальянской водяной (или озерной) собакой. Ее отличает жизнерадостный характер и великолепные рабочие качества. Особенности шерстяного покрова, который позволяет животному комфортно чувствовать себя даже в ледяной воде – главная отличительная особенность породы.
Эти умные собаки невероятно способны, легко обучаются и очень трудолюбивы. Свою страсть копать ямы им удалось сохранить через века. Свой острый нюх они используют исключительно в «мирных целях» — для поиска грибов или добычи, оставаясь совершенно равнодушным к запахам других животных.
У них нежный характер и поладят они с любым членом семьи, поиграют со всяким другим питомцем, не против других собак в доме. Лаготто настороженно относятся к постороннем и обязательно предупредят о приходе гостей.
Этот пес потребует у вас для себя много времени и внимания. Раза три в сутки вы будете гулять с ним, причем, обеспечите ему активные нагрузки на прогулках, будете играть с ним. Имейте в виду, что, если вблизи нет водоема, песик с удовольствием выберет лужу, пусть самую грязную в качестве альтернативы. А если наберете для него ванну, он станет плескаться в ней с восторгом.
Эти собаки крепкие и компактно сложенные. У лаготто романьоло отличная шерсть. Она густая и волнистая, при этом жесткая и вся в плотных завитках, к тому же – водонепроницаемая. Она может быть коричневой с белым, рыжей с белым, коричнево-рыжей, просто рыжей.
История происхождения
Собаки породы Лаготто романьоло известны также как «итальянские водяные собаки». Их родиной являются районы Комаккио и Равенна в северной части Италии. Существует мнение, что предками этой породы были непосредственно доисторические торфяные собаки, от которых произошли многие современные породы собак. Другие специалисты считают, что, в силу своего телосложения, повадок и особенностей характера, эти собаки являются потомками пепельной собаки, относящейся к виду гончеобразных.
Считается, что родословная собаки этой породы берет свое начало еще в XVI в., когда они впервые попали на территорию Италии. Изначально их способности были оценены моряками, прибывавшими из Турции в Италию, которые первыми отметили способность этих собак хорошо плавать, а также выполнять различные команды и поручения. Собака была также популярна среди охотников и рыбаков, которые использовали эту породу, чтобы вытаскивать из воды подстреленную дичь или небольшие лодки.
К XIX в. в районе Равенны, где в основном разводили Лаготто романьоло, землевладельцы осушили болота, что привело к уменьшению количества птиц, и сделало практически невозможным охоту на водоплавающую дичь. Таким образом, эта порода оказалась не востребованной. Однако в ближайшее время у нее обнаружилась способность с помощью великолепно развитого чутья находить под землей трюфели (съедобные грибы), и это вернуло породе прежнюю популярность.
Стандарт породы начал разрабатываться с 70-х годов XX в. В 1988 г. появился первый клуб породы. А в 1996 году Лаготто романьоло официально получили свой стандарт. На сегодняшний день эти собаки успешно используются в качестве грибников и жизнерадостных компаньонов.
Советы по выбору щенков итальянской водяной собаки
Перед покупкой щенка лаготто романьоло надо научиться отличать их от собак других пород. Это убережёт от мошенничества, когда нечестные разводчики пытаются продать по завышенной цене более дешёвых животных.
Так выглядят полуторамесячные щенки лаготто романьоло
Вот небольшая подсказка, на что обращать внимание при выборе породистого питомца:
Итальянские водяные собаки со щенячьего возраста имеют выраженные кудряши по всему телу.
Хвосты у лаготто романьоло не могут быть куцыми, слишком короткими, завёрнутыми спиралью.
У всех водных собак между пальцами есть выраженная кожная складка (перепонка).
Обращайте внимание на общее телосложение. Лаготто романьоло — собаки средней комплекции, их нельзя назвать крепышами.
Уши у итальянской водяной собаки не должны стоять, иметь округлые кончики или быть слишком длинными.. Помимо внешнего вида, при выборе щенка обращайте внимание на его поведение
Для молодых лаготто романьоло свойственно любопытство, активность, игривость, быстрый контакт с людьми. Спокойный нрав больше характерен для португальской водяной собаки или веттерхунов
Помимо внешнего вида, при выборе щенка обращайте внимание на его поведение. Для молодых лаготто романьоло свойственно любопытство, активность, игривость, быстрый контакт с людьми
Спокойный нрав больше характерен для португальской водяной собаки или веттерхунов.
Сколько стоят щенки
Цена на щенков лаготто романьоло зависит от того, состоят ли его родители в элитном питомнике, участвовали и побеждали ли на выставках, в скольких поколениях доказана чистопородность. Стоимость уменьшается при наличии недостатков, которые могут служить основой для дисквалификации (важны даже несущественные браки, не являющиеся причиной для отбраковки, но снижающие шансы на победы в конкурсах). Средняя цена на элитных малышей — 1000–1500$.
Это элитный щенок лаготто романьоло, так как его отец двукратный чемпион Украины, а мама — победительница World Show Dog Germany 2017
Приобретение щенка лаготто романьоло
Серьезные заводчики отдают щенков не ранее 90 дней отроду. Эти собаки живут долго и вы должны понимать, что это не игрушка. Маленький песик в доме обязательно будет грызть вещи, и к этому нужно быть готовым. Если он что-то испортит, воспринимайте это нормально. К нему нужно относиться как к ребенку, с лаской, заботой и любовью.
Коль вы уже решили приобрести такое чудо, для вас будет надежнее, обратится в профессиональные питомники. Специалисты выращивают животных здоровыми, полностью соответствующими породному экстерьеру. Вы будете получать от заводчиков необходимые ценные советы и консультации на протяжении всей жизни вашего любимца.
Стоимость щенка лаготто романьоло будет зависеть от того, что вы в будущем хотите от животного. То ли вы планируете его в разведение, или для выставок, а может быть, вы хотите реализовать его рабочие качества. Примерная цена может варьироваться от 1000$ до 1500$. В России эта порода редкая. Для приобретения собак с лучшей породной линией, лучше поехать в Италию.
Виды
Их довольно много. Среди них
- трюфель летний (он же ̶ русский черный),
- зимний,
- белый,
- китайский, пьемонтский,
- а также еще несколько видов, названных, в основном, по месту произрастания.
Зимний черный
Плод покрыт бородавками размером 2-3 см, его диаметр достигает 20 см. Свежий плод снаружи имеет красновато-фиолетовый оттенок, после сбора цвет темнеет и становится черным. Мякоть трюфеля белая, далее сереет и становится серо-фиолетовой с множеством белых, желтоватых прожилок. Масса такого плода может быть больше килограмма. Он часто произрастает на украинских, французских, итальянских землях. Идеальные места для растений – березовые, дубовые рощи, буковые леса. Активное плодоношение – с ноября по март. Аромат трюфеля напоминает мускус.
Белый трюфель
У этого вида плодовое тело светлое, практически белое, и очень плотное. На всех территориях, где растет белый трюфель, а в России это Поволжье и центрально-черноземный регион, искать грибы нужно с июля до ноября.
Черный трюфель
Эти трюфели называют также летними, или русскими. У черных трюфелей перидий черного цвета, а внутренняя часть плодового тела имеет слегка лиловатый оттенок. Некоторые знатоки утверждают, что вкус и аромат черных трюфелей гораздо лучше, чем у трюфелей белых.
Местности, где растут черные трюфели, отличаются особой мягкостью климата. Чаще всего эти грибы находят в южных регионах России, в Крыму, на черноморском побережье Кавказа.
Обнаруживают они обычно на глубине до 30 см. Самые старые экземпляры из-за своих крупных размеров иногда располагаются ближе к поверхности.
- Период сбора черных летних трюфелей в России охватывает период с июля до ноября.
Особенности содержания
Лаготто-романьоло очень удобны для содержания в доме или в квартире. Они практически не линяют и не имеют специфического запаха. Щенки, как правило, не причиняют неудобств в период взросления, быстро обучаются правилам поведения, не склонны к порче вещей или излишней суетливости. В принципе лаготто можно держать во дворе частного дома. Эти собаки хорошо переносят холод и приспосабливаются к летнему зною, однако в психологическом плане они будут сильно страдать в одиночестве, нуждаются в постоянной компании, должны быть частью семьи.
Итальянская водяная собака спортивная, деятельная и игривая, она нуждается в хорошей физической нагрузке и будет требовать от владельца многочасового выгула. Как и положено водяным собакам, лаготто очень любят плавать. С первым потеплением и до самых морозов они с азартом прыгают в воду. Плавание должно быть неотъемлемой частью их жизни
Кроме того, важно обеспечить им хорошую умственную нагрузку. Это могут быть различные занятия, игры, задание на поиск, все, что поможет включить в дело острый нюх и врожденные охотничьи таланты
Лядям с очень спокойным характером, пожилым или тем, кто имеет проблемы со здоровьем с лаготто может быть сложно.
Уход
Уход за Лаготто-романьоло включает: расчесывание, мытье, стрижку и основные гигиенические процедуры. Как и у других собак, их шерсть линяет, но перезревший волос не выпадает на пол, а остается на собаке. При регулярном расчесывании убирается с расческой и не осыпается вовсе. Расчёсывание также необходимо, чтобы не допустить образования колтунов. Купание показано по мере необходимости, обычно раз в месяц. К другим обязательным гигиеническим процедурам относится регулярная чистка ушей, зубов и стрижка ногтей. Если собака питается натуралкой, после еды ее желательно умывать. Лаготто-романьоло показаны регулярные стрижки. Если шерсть не стричь она становится войлочной (растет постоянно).
Если лаготто не выставляется шерсть можно подстричь очень коротко, буквально на 1-2 см. короткий покров не будет сбиваться в колтуны, пачкаться и линять, что еще больше облегчит уход за собакой. Выставочным собакам шерсть оставляют длинной, около 4 см. на голове формируют округлую шапочку, глаза должны хорошо просматриваться.
У итальянцев особый подход к грумингу водяной собаки. Они считают, что расчёсывать их в принципе не обязательно, но 1-2 раза в год собаку нужно стричь под машинку и затем отращивать новый шерстный покров, который, пока не достигнет определенной длины, не сбивается в колтуны и не линяет. В этом случае около 3-4 месяцев после стрижки собака не может участвовать в выставках.
Питание
От качества питания Лаготто-романьоло зависит внешний вид собаки и здоровье, поэтому на продуктах экономить не стоит. Тип кормления владелец выбирает сам. Это может быть еда домашнего приготовления или промышленные корма. Оба варианта подходят одинаково хорошо, если будут соблюдены все правила кормления. Лаготто подходят корма супер-премиум и выше класса для средних пород собак, которые ведут нормальный или активный образ жизни.
Лаготто-романьоло редко страдают от пищевой аллергии, но бывают склонны к набору лишнего веса, особенно при малоподвижном образе жизни. В кормлении нужно соблюдать режим, обеспечить собаку свободным доступом к чистой питьевой воде и следить за общей калорийности рациона, которую часто сильно завышает присутствие вкусняшек. Если владельцы не начинают баловать своего итальянца, проблем с питанием обычно не возникает.
Особенности характера
Лаготто — общительная, дружелюбная, миролюбивая собака. Не выносит одиночества, предпочитает находиться всегда рядом с хозяином. Лаготто-романьоло, несмотря на весёлый нрав, является очень трудолюбивой, легко обучаемой и активной в работе собакой. Не даром её используют в полиции — лаготто способна полностью погрузиться в работу, ни на что не отвлекаясь.
Также эта собака прекрасно относится к детям — миролюбиво и дружелюбно. Умеет ладить с другими собаками — недрачлива и незадириста.
К незнакомым личностям лаготто относится сдержанно и подозрительно. При видимом спокойствии и равнодушии, всегда будет начеку и вовремя предупредит хозяина о нежелательных действиях гостя.
Однако, принимая в расчёт все вышеперечисленные особенности, нельзя не отметить, что лаготто- романьоло — это прежде всего охотник. За долгие десятилетия, которые собака провела в кругу семьи, она не отвыкла от своих охотничьих привычек и наклонностей, не забыла свои старые обязанности. Поэтому лаготто всегда будет требовать от хозяина много времени на многочасовые прогулки, подвижные и развивающие нюх игры, активные занятия на свежем воздухе и т. д. Об этом стоит помнить, так как лаготто, не имеющая возможности в полноценной мере развивать свои склонности и удовлетворять потребности в активных занятиях, легко может заскучать, затосковать, а это очень быстро приведёт к болезни.
Описание породы (требования к стандарту)
Признание породы состоялось только в 1991 году, несмотря на исторические корни собак. Спустя несколько лет официально утвердили. Внешний вид животного гармоничный, пропорциональный, спортивный. Характерно крепкое телосложение и средний рост, от 42 до 48 см, вес не превышает 14-16 кг. В рамках нормы кобели немного крупнее, чем женские особи.
Некрупная голова, на морде шерсть образует бороду. Большие округлые глаза. Вверху брови. Цвет глаз гармоничен окрасу шерсти: от светло-охристого до темно-коричневого. Шея мускулистая, без подгрудка. Уши треугольной формы, висячие. Хвост саблевидный, расположен ниже спины.
Конечности крепкие, лапы в комке. Характерны темные подушечки и развитые перепонки в межпальцевых промежутках. Шерсть собак примечательна курчавостью и жесткостью, густотой волос с умеренной длиной прядей. Завитки расположены по всему телу. Водонепроницаемый подшерсток защищает от холода и влаги.
Собаке нужна регулярная стрижка, чтобы избежать образования колтунов. Окрас в гамме оттенков от бело-рыжего до густо коричневого. Встречаются одноцветные и двуцветные представители породы, с темными пятнами на светлом фоне или с контрастной маской на морде в пределах основной цветовой гаммы.
О мировом производстве трюфелей
Вопреки распространённому заблуждению, трюфели всё-таки можно культивировать. Успешные попытки были уже в 1808 году. Было подмечено, что трюфели росли между корнями только некоторых дубов. В 1808 году Жозеф Талон высадил жёлуди с тех дубов, под которыми находили трюфели. Через десять лет, когда деревья выросли, под корнями некоторых из них были обнаружены трюфели. Таким образом он понял, что между трюфелем и дубом существует симбиоз. Жозеф Талон считается отцом современного трюфельного хозяйства.
В 1847 году Огюст Руссо засадил 7 гектаров такими желудями и впоследствии собрал большой урожай трюфелей, за что получил приз на Всемирной выставке 1855 года в Париже.
В конце XIX века трюфельными рощами было засажено уже 750 квадратных километров, с которых собирали до 1000 тонн «чёрных алмазов кулинарии». Однако, вследствие упадка сельского хозяйства во Франции в XX веке, многие из трюфельных рощ оказались заброшенными. Средняя продолжительность плодоношения трюфелевых дубов составляет около 30 лет, после чего урожайность резко падает. В результате, хотя 80 % всех трюфелей, собранных во Франции, происходило со специальных дубовых плантаций, ежегодный сбор сильно упал. Местные фермеры выступили против новых дубовых плантаций, боясь серьёзного падения цен на этот деликатесный гриб.
Таким образом количество добываемых трюфелей из года в год сокращается. В последние годы урожай этих грибов не превышает 50 тонн. В настоящее время трюфели культивируют в США, Испании, Швеции, Новой Зеландии, Австралии и Великобритании.
В начале XXI века крупнейшим производителем трюфелей в мире стал Китай. Китайская разновидность благородного гриба не только дешевле, но и сильно уступает настоящему трюфелю по своим вкусовым качествам. В 2005 году из Китая было экспортировано около 70 тонн трюфелей, из которых 40 тонн было ввезено во Францию.
Французские эксперты утверждают, что вкус китайских трюфелей настолько не похож на вкус их французских собратьев, что их следовало бы вообще считать разными сортами грибов, но китайские поставщики оспаривают это, утверждая, что «аромат китайских трюфелей действительно немного слабее, но их форма, вкус и внешний вид очень похожи на французский аналог, и никто не в состоянии отличить смесь этих грибов от настоящего французского трюфеля».
Французские эксперты требуют запретить смешивать европейские трюфели и китайские, так как это сильно сказывается в конечном счёте на репутации европейской продукции, за которую выдают подобные смеси. Вот такие вот интересные события на мировом рынке происходят с трюфелями.
Описание
Лаготто-романьоло (или озерная собака из Романьи, итальянская водяная собака, трюфельная собака) – старинная порода, родом из Северной Италии.
Поначалу использовалась для охраны парусных судов, затем как помощник охотника на водоплавающую птицу, а намного позже стала добывать земляные грибы – трюфелей. В наши дни позиционируется как искусный пес-грибник и замечательный домашний питомец.
Особенности
По одной из версий лаготто произошли от торфяной собаки, однако эта гипотеза вызывает сомнения, поскольку прародителем группы охотничьих собак является именно пепельная собака, что подтверждается научными доказательствами.
Интересный факт
Лаготто-романьоло – прекрасный пловец и ныряльщик. Благодаря своей уникальной плотной шерсти абсолютно без вреда для своего здоровья легко ныряет за подстреленной дичью под ледяную корку.
Отличительные черты
Голова
Голова небольшая, трапецевидная, немного длиннее морды. Черепная коробка широкая, куполообразная. Морда в виде тупого усеченного треугольника. Линия перехода лобной части к морде неявная.
Зубы
Челюсти мощные с полностью развитыми и крепкими зубами. Прикус прямой либо ножницеобразный.
Уши
Ушки средней величины, треугольные висячего типа с закругленными кончиками. Поставлены немного выше линии надбровных дуг.
Глаза
Глаза большие, округлые. Цвет радужки соответствует доминирующему окрасу шерсти, поэтому цветовая гамма варьируется светло-коричневого до темно-шоколадного.
Корпус
Тело крепкое и пропорциональное. Шея суховатого сложения, сильная, по длине немного короче длины головы. Корпус мощный с прямой линией верха и высокой холкой. Спина ровная со слегка выпуклой поясницей. Круп слабой наклонности. Грудина полностью сформированная, зауженная спереди с расширением в задней части. Живот немного втянут.
Конечности
Ноги прямые, параллельные. Лапы компактного размера, округлые, сводистые с упругими подушечками. Пальцы плотно сжаты с крепкими выгнутыми когтями. Межпальцевые перепонки развиты очень хорошо.
Шерсть
Волосяной покров образует курчавые прядки умеренной длины, чрезвычайно густой, по текстуре полужесткий. Кудри покрывают полностью все тело. Подшерсток плотный, водоотталкивающий. Окрас от белого до темно-каштанового, белый с коричневыми и рыжими отметинами. На морде часто присутствует более светлая или темная маска по сравнению с основным окрасом.
Интересный факт
Лаготто способен обнаруживать трюфеля на глубине 50-60 см.
Характер
Итальянская водяная собака – открытое, дружелюбное и очень общительное животное с миролюбивым характером. Отличается трудолюбием и хорошими способностями к обучению и дрессировке.
Новые команды схватывает после 2-3 повторений, при этом похвала хозяина для нее важнее, чем лакомство. Во время рабочего процесса полностью сосредоточивается на выполнении задания, не отвлекаясь на посторонние звуки и запахи.
Хозяина обожает и очень любит, плохо переносит с ним разлуку и одиночество. Домочадцев уважает, проявляя к ним нежные чувства, с удовольствием общается, но всегда в приоритете хозяин.
К детям относится ласково, охотно участвует в играх и детских шалостях, может быть нянькой. К чужим людям недоверчива и равнодушна, готова в любой момент предупредить хозяина об опасности.
Агрессия и трусливость для этой породы не типична, поэтому их проявление считается серьезным дефектом.
К домашним животным отношения двоякое. Если с другими собаками ладит, то с кошкой из-за своего охотничьего инстинкта не всегда находит общий язык, но если росли вместе, то обычно вражда отсутствует.
Покупка «с рук»
Преимущество такого способа приобретения животного в относительно небольшом расходе. На рынке встречаются перекупщики, именующиеся «заводчиками», некоторые продавцы приносят собак, о породе и здоровье которых, ничего не знают. Хоть ценники ниже, чем в собаководческих организациях, существует риск убытка в приобретении нечистокровного или болезненного животного, которое возможно взять бесплатно.
Чтобы не стать жертвой обмана, нужно хорошо разбираться в экстерьере породистых особей, уметь визуально распознавать признаки заболеваний. Постарайтесь узнать адрес продавца, чтобы связаться с ним при возникновении недоразумений.
